张继舜 副主任医师 首都医科大学附属北京朝阳医院 三级甲等 消化内科 去问诊

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鸡翅的功效与作用

2024.08.22 07:45

鸡翅作为一种常见的食材,含有丰富的营养和独特的风味,其功效与作用主要有提供丰富蛋白质、增强体力、促进骨骼发育、改善贫血和美容养颜。以下是对这些功效的具体分析:

1.提供丰富蛋白质:鸡翅富含高质量的蛋白质,对于人体的生长发育以及维持正常的生理功能具有重要作用。蛋白质是人体细胞的基础成分,参与合成各种酶、激素和抗体,有助于增强人体免疫力,预防疾病。

2.增强体力:鸡翅中的脂肪和蛋白质含量较高,能够为人体提供充足的能量,有助于增强体力,缓解疲劳。鸡翅中还含有一定量的B族维生素,有助于维持神经系统正常运作,提高身体抗疲劳能力。

3.促进骨骼发育:鸡翅中含有丰富的钙、磷、铁等矿物质,这些矿物质是构成骨骼和牙齿的重要成分。其中,钙和磷对于儿童和青少年的骨骼发育尤为重要,有助于预防佝偻病和骨质疏松症。

4.改善贫血:鸡翅中的铁质含量较高,铁是合成血红蛋白的重要元素,有助于提高血红蛋白水平,预防和改善贫血症状。贫血患者适量食用鸡翅,有助于改善气色,增强体质。

5.美容养颜:鸡翅中富含胶原蛋白,这是一种具有保湿、抗氧化、抗衰老作用的物质。经常食用鸡翅,有助于保持皮肤弹性和水分,延缓衰老,达到美容养颜的效果。

鸡翅作为一种营养丰富、美味可口的食材,深受喜爱。适量食用鸡翅,能够为人体带来诸多益处,但鸡翅中的脂肪含量较高,过量食用可能导致肥胖和心血管疾病,因此要适量搭配其他食材,保持饮食均衡。