紫米不能和什么一起吃

2023.06.07 19:58

紫米一般没有不能一起吃的食物，可以与多种食物搭配食用。

紫米属于水稻品种之一，因皮表面有紫色物质而得名。紫米并没有饮食禁忌，可以与任何食物进行搭配，吃紫米的时候不需要避开其他的食物。紫米含有氨基酸、蛋白质、碳水化合物、维生素、膳食纤维、矿物质等多种营养物质，具有帮助人体补充营养的作用。紫米的营养成分有限，平常单一吃紫米容易影响身体吸收其他的营养物质，应考虑与其他食物一起搭配，比如山药、桂圆、红枣、花生、牛奶、胡萝卜、肉类、鸡蛋等，让身体可以吸收不同食物的营养物质。

紫米是糯米，相比于大米更难消化，平常吃紫米的时候要以适量为主，不建议大量吃紫米。可以将紫米当作粗粮偶尔食用，不建议将紫米取代大米长期食用。如果吃多了紫米后肠胃不消化，暂停进食几小时，严重时可去正规医院就诊。

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