多糖的单体都是葡萄糖吗

2023.11.01 18:11

不是所有的多糖单体都由葡萄糖组成，具体分析如下：

多糖一般由糖苷键结合成的糖链，糖链中有10个以上的单糖聚合高糖分子碳水化合物。但组成单糖聚合高糖分子碳水化合物的种类相对较多，主要有多聚果糖、D-半乳聚糖、阿拉伯聚糖、六碳糖、葡萄糖、多聚半乳糖等。因组成单糖聚合高糖分子碳水化合物材质有所差异，不能单一将多糖单体论述为都由葡萄糖组成，以免造成语言表述失误。

多糖不属于纯粹的化学物质，一般是由聚合程度不同的化合物组成，多糖会由人体消化器官代谢活动分解为单糖，并经过人体肠道细胞消化吸收处理。多糖物质一般主要包括玉米、高粱、山药、土豆等食物，如果人体吃多糖食物后出现身体不适，建议暂停食用并及时就医。

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