张继舜 副主任医师 首都医科大学附属北京朝阳医院 三级甲等 消化内科 去问诊

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胰腺炎能吃羊肉吗

2024.08.27 16:59

胰腺炎患者在病情稳定后可以适当吃一些羊肉,但要注意适量且烹饪方式要恰当。

胰腺炎是胰腺因胰蛋白酶的自身消化作用而引起的疾病。在急性发作期,患者通常需要禁食禁水,任何食物都不能吃,以让胰腺得到充分休息和恢复。当病情逐渐缓解进入恢复期后,饮食需要逐步过渡,从流食、半流食逐渐过渡到正常饮食。羊肉是一种营养较为丰富的肉类,含有蛋白质、脂肪、维生素等营养成分。在胰腺炎恢复期适当食用一些羊肉,可以补充一定的营养物质,有助于身体的恢复。但要注意不能过量食用,因为羊肉相对比较难消化,如果过量食用可能会加重胰腺的负担,导致病情反复或加重。烹饪羊肉时应尽量选择清淡的方式,如清炖等,避免加入过多的辛辣调料和油脂。同时,患者还应注意整体饮食的均衡,多吃蔬菜、水果等富含维生素和膳食纤维的食物,避免吃高脂肪、高糖、高盐及刺激性食物。还要注意少食多餐,避免暴饮暴食。如果在食用羊肉后出现腹痛、腹胀、恶心、呕吐等不适症状,应及时停止食用,并尽快就医。胰腺炎患者可以吃羊肉,但要根据病情、掌握好时机和食用量,以确保饮食安全和病情稳定。