张媛媛 副主任医师 北京大学人民医院 三级甲等 消化内科 去问诊

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喝酒能吃皮蛋吗

2021.12.02 20:06

喝酒时能吃皮蛋。

皮蛋是人们比较喜欢吃的一种食材,但是皮蛋里面的铅含量很高,如果喝酒时把皮蛋放在一起吃,可能就会中毒。

事实上现在的皮蛋并不像原来的皮蛋含铅量那么高,但经常吃皮蛋可能导致人体内的铅元素聚集在一起,对神经系统、造血功能、免疫系统都有损害。同时皮蛋也不适合生孩子长时间服用,应避免孩子在童年经常吃皮蛋。

皮鸡蛋和酒一起吃对人体没有危害,但是喝酒对身体的伤害比较大,尤其是空腹喝酒,酒精会对胃黏膜造成刺激,导致病人胃黏膜损伤,也有可能引起慢性胃部疾病,所以要减少喝酒的次数,甚至是戒酒。