维生素C和维生素E什么时候吃好

2024.11.20 15:53

维生素C和维生素E在餐后服用较好。

维生素C是一种水溶性维生素，在人体的小肠部位被吸收。空腹时胃酸分泌多，而维生素C在酸性环境中容易被破坏，从而影响其吸收效果。餐后服用，食物可以中和胃酸，为维生素C创造一个相对温和的吸收环境，有助于提高其生物利用度。并且，食物中的一些成分还可能促进维生素C的吸收。

维生素E是脂溶性维生素，餐后服用时，食物中的油脂可以促进其溶解，便于肠道吸收。如果空腹服用，由于缺乏油脂的辅助，维生素E很难被充分吸收，会随着粪便排出体外，无法发挥其应有的抗氧化、保护细胞等功效。同时，维生素C和维生素E一起服用时，在抗氧化方面具有协同作用。维生素C可以还原被氧化的维生素E，使其重新具有抗氧化能力，二者相辅相成。在餐后同时服用这两种维生素，能够更好地被人体吸收利用，共同发挥对身体的有益作用，例如保护心血管健康、增强免疫力、延缓衰老等。不过，在补充维生素C和维生素E时，也应该遵循适量原则，过量摄入可能会带来一些不良影响，最好在医生或营养师的指导下进行补充。

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