维生素C和E什么时候服用最好

2024.11.19 09:21

维生素C和E在餐后服用最好。

维生素C是水溶性维生素，空腹服用时可能会刺激胃肠道，引起胃部不适，而在餐后服用，食物可以对胃肠道起到一定的缓冲保护作用，同时有利于维生素C的吸收。维生素E是脂溶性维生素，餐后服用能借助食物中的油脂促进其吸收，从而更好地发挥作用。

虽然维生素C和E对人体健康有诸多益处，但过量服用也会带来不良影响。维生素C过量可能会引起腹泻、恶心、呕吐等胃肠道不适症状，长期过量还可能增加泌尿系统结石的风险。维生素E如果摄入过量，可能会出现恶心、呕吐、眩晕、头痛、视力模糊等不良反应，还可能影响血液的凝固功能。正常均衡饮食的人群，如果没有特殊的缺乏情况，一般可以从食物中获取足够的维生素C和E，不需要额外补充。例如新鲜的水果和蔬菜富含维生素C，坚果、植物油等食物含有丰富的维生素E。在考虑补充维生素C和E之前，最好先咨询医生或营养师的建议，以确定是否有必要补充以及合适的补充剂量。

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