蒋卫民 主任医师 复旦大学附属华山医院 三级甲等 感染内科 去问诊

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冷冻鱼上会携带新冠病毒吗

2022.02.23 10:24

新冠感染指的是新型冠状病毒感染。

冷冻鱼上可能会携带新型冠状病毒,但不是所有冷冻鱼上都会携带新型冠状病毒,鱼类并不是新型冠状病毒的传染源和储存宿主。

冷冻鱼上之所以会携带新型冠状病毒,是人为造成污染所致。新型冠状病毒的传染源是新冠感染患者和无症状感染者,当喷出的飞沫沾染到冷冻鱼上,在低温的环境下,新型冠状病毒的存活时间较长,进而会导致冷冻鱼上携带新型冠状病毒。

购买鱼类制品要去正规的场所购买,购买回家后的鱼肉一定要加热煮熟后再吃,不要生食或半生食,对于菜板、刀具等要定期消毒。