黄玉红 主任医师 中国医科大学附属第一医院 三级甲等 消化内科 去问诊

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吃馒头对胃病有好处吗

2024.11.19 09:21

吃馒头对胃病有一定好处。

馒头是一种经过发酵的面食。在发酵过程中,酵母会将面粉中的淀粉分解为葡萄糖和二氧化碳等,这使得馒头更容易被人体消化吸收。对于胃病患者来说,本身消化功能可能有所减弱,馒头这种易消化的食物不会给肠胃造成太大负担。而且馒头属于碱性食物,能够中和胃酸。当胃病患者胃酸分泌过多时,适量吃馒头可以缓解胃酸对胃黏膜的刺激,减轻烧心、反酸等不适症状。

不过,吃馒头也有一些需要注意的地方。如果胃病患者同时伴有糖尿病,要控制馒头的摄入量,因为馒头富含碳水化合物,过量食用可能会引起血糖升高。馒头的制作方式也很重要,尽量选择传统的发酵方式制作的馒头,避免食用含有过多添加剂或者过度加工的馒头。而且,吃馒头时要细嚼慢咽,这样有助于更好地消化。不能单纯依靠吃馒头来治疗胃病,胃病患者还需要遵循医生的建议,进行综合的饮食调整和治疗。