张媛媛 副主任医师 北京大学人民医院 三级甲等 消化内科

酒后喝什么汤解酒养胃

2022.08.26 20:01

酒后通常喝山药排骨汤、小米绿豆汤、鸡蛋花汤等,可以解酒养胃。

1.山药排骨汤。山药具有健脾养胃的功效,排骨属于蛋白质含量较高的肉类,做成山药排骨汤后可以起到提高肠胃功能和免疫力的作用,所以酒后喝山药排骨汤能够起到解酒养胃的功效。

2.小米绿豆汤。酒后喝小米绿豆汤可以解酒养胃,因为小米绿豆汤能够提高代谢循环、促进酒精排出体外,同时小米和绿豆中所含的淀粉可以附着于胃黏膜上,保护胃黏膜。

3.鸡蛋花汤。鸡蛋花汤中的鸡蛋为蛋花状,比较容易消化,面粉属于碳水化合物,具有滋养脾胃的作用。喝鸡蛋花汤不但可以补充营养,也不会导致肠胃消化负担过重,还可以增加水分摄入量,所以酒后喝鸡蛋花汤可以解酒养胃。