丝瓜苦的吃了会拉肚子吗

2021.07.29 20:15

丝瓜是老百姓餐桌上常见的一种蔬菜，它的营养价值很高，但是有些小伙伴发现，不管是炒丝瓜还是丝瓜做汤，有时候会有苦味，小伙伴质疑丝瓜苦的吃了回拉肚子吗，那么，丝瓜苦的吃了回拉肚子吗?

丝瓜苦的吃了回拉肚子吗

丝瓜苦的吃了是有可能会拉肚子的，一般情况是不苦的，如果吃到了苦的丝瓜会导致肠胃的不适症状。苦丝瓜含有一种糖苷生物碱，这种生物进入体内很难溶解，有些人就会出现呕吐、腹胀、腹泻、头晕、恶心等情况，严重的甚至会威胁到生命，所以在食用到苦的丝瓜一定要及时吐出丢掉，如果已经进食出现了不适症状，要及时去正规医院进行治疗。

那么为什么丝瓜会苦，以下是原因：

第一，阳光照射不足，丝瓜有苦味很有可能是丝瓜长时间没有接受充足阳光的照射，进而导致植物光合作用不足，而这种苦味在我们烹饪或者做汤的时候，会让苦涩的味道更加的明显。

第二，丝瓜品种问题，丝瓜苦有可能是遗传问题，丝瓜种子是苦的就会导致，种出来的丝瓜也是苦的。

第三，交叉授粉原因，丝瓜的种植附近不要和苦瓜、黄瓜、茄子这些蔬菜混种，因为昆虫授粉的时候，会把这些蔬菜的苦味授到丝瓜上，导致丝瓜苦涩。

第四，肥料问题，在给丝瓜施肥过程中，如果氮肥施的太多，或者施肥过程中丝瓜根部伤到，导致肥料中的物质进入丝瓜果实内，这两种原因都会导致丝瓜苦。

以上是丝瓜苦的原因，希望可以帮助到大家，另外平时购买丝瓜的时候一定要购买新鲜的丝瓜食用。

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