什么是维生素C

2024.11.19 09:21

维生素C是一种人体必需的水溶性维生素，也被称为抗坏血酸。

维生素C在人体中有诸多重要的功能。是一种强抗氧化剂，能够保护身体免受自由基的伤害，自由基会损害细胞并导致疾病，如癌症、心血管疾病等。在胶原蛋白的合成过程中，维生素C起着不可或缺的作用，胶原蛋白对于维持皮肤的弹性、骨骼的强度以及血管壁的健康都非常关键。同时，有助于提高人体的免疫力，帮助身体抵抗感染，促进白细胞的活性，使身体能更好地应对外界病菌的侵袭。维生素C还能促进铁的吸收，对于预防缺铁性贫血也有一定意义。

不过，在补充维生素C时也有一些注意事项。虽然维生素C对人体健康有益，但过量摄入可能会带来不良影响，例如可能会引起腹泻、恶心、呕吐等胃肠道不适症状。而且，长期过量服用可能会增加泌尿系统结石的风险。在日常饮食中，很多新鲜的水果和蔬菜都富含维生素C，如橙子、柠檬、草莓、西兰花等，一般情况下，通过均衡饮食就能满足人体对维生素C的需求。如果需要额外补充维生素C制剂，应该在医生或营养师的指导下进行，避免盲目过量补充。

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