黄玉红 主任医师 中国医科大学附属第一医院 三级甲等 消化内科

决明子泡水喝要炒熟吗

2024.12.02 14:19

决明子泡水喝最好炒熟。

炒熟后的决明子在泡水时能更好地发挥其功效。生决明子性寒,味甘、苦、咸,归肝、大肠经,具有清肝明目、润肠通便等功效。但生决明子可能会有一定的寒性,部分人食用后可能会引起肠胃不适。而将决明子炒熟后,其寒性会有所降低,在保持清肝明目、润肠通便功效的同时,对肠胃的刺激性减小。例如,对于一些本身脾胃虚寒又需要用决明子来改善便秘或者清肝热的人来说,炒熟后的决明子就比较合适。

不过,在饮用决明子泡的水时也有一些需要注意的地方。决明子虽然有诸多益处,但不能过量饮用,过量可能会导致腹泻等不良反应。另外,决明子有一定的降压作用,低血压患者如果长期大量饮用决明子水,可能会使血压降得过低,影响身体健康。孕妇也要谨慎饮用决明子水,因为其可能会对子宫产生一定的刺激,影响胎儿的正常发育。在饮用决明子泡水时,要根据自身的身体状况合理饮用。