血脂高可以喝豆浆吗

2022.04.28 17:40

血脂高可以喝豆浆，但应该适量，不能多喝。因为豆浆中含有一定量的脂肪，长期过量饮用不利于血脂水平控制。豆浆属于豆制品，而豆制品对血脂高的人有多种益处。

首先，其中含有的植物固醇会影响肠道对其他食物中胆固醇的吸收，所以对降低胆固醇有好处。其次，豆浆中含有卵磷脂，对抑制胆固醇沉积到血管壁上，进而导致动脉粥样硬化斑块的形成有好处。而且富含蛋白质，可以辅助降低血清甘油三酯、低密度脂蛋白胆固醇和总胆固醇的水平。但不能多喝，避免影响血脂水平。

血脂高的人在日常生活中应该注意饮食，可以多吃新鲜的蔬果。因为蔬果中含有大量的膳食纤维和丰富的维生素矿物质，膳食纤维可以促进肠道蠕动，促进胆固醇排泄，而维生素和各种矿物质能够改善脂肪的新陈代谢。

要少吃胆固醇含量高的食物，应限制动物性胆固醇的摄入，如蛋黄、动物内脏、鱼子等，提高植物性胆固醇的摄入，有助于降低血脂。饮食要清淡，少油少盐，减少烹调用油，少吃肥肉、油条等含油脂较高的食物，食盐的摄入量控制在每日6g左右。

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