付瑜 副主任医师 辽宁中医药大学附属医院 三级甲等 中医内科 去问诊

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吃了带有新型冠状病毒的食物会感染吗

2020.07.30 11:33

  2020年初新型冠状病毒来势汹汹,传染性极强,主要通过呼吸道飞沫和直接接触传播,轻者只是出现轻微发烧咳嗽,但重者会引起器官衰竭,甚至丢失宝贵生命。每个年龄段的人都有可能会被感染新冠病毒,特别是免疫力差的老年人和体弱多病的人。每个人都担心自己患上新型冠状病毒感染,那吃了带有新型冠状病毒的食物会被感染吗。

  胃酸有很强的杀菌消毒作用,胃酸酸碱值能达到2左右,能避免乙肝病毒或艾滋病病毒感染消化道。换句话说,吃了沾染艾滋病和乙肝病毒的食物,进入胃内被感染的几率很低。现在人们最关心的是新型冠状病毒会不会通过消化道感染,但现在关于此说法并没有明确,需时刻保持警惕。在56℃以上的高温下,30分钟就能灭活新冠病毒,因此不能吃半生不熟的食物,避免病从口入。若食物沾染了新冠病毒,需反复清洗食物。

  预防新冠病毒如何注意食品安全和营养?

  1、拒绝野生动物

  新型冠状病毒的宿主是野生动物,凡是跟野生动物接触都有可能被感染,所以坚决杜绝野生动物,远离野生动物市场,不碰,不买,更不能吃野生动物。

  2、食物必须煮熟煮透

  新型冠状病毒不耐高温,所有的食物必须充分加热,彻底煮熟煮透之后才能吃,尤其是蛋类和肉类等,不能吃半生不熟的食物。

  虽然在我国新型冠状病毒已经得到初步控制,但每个人也不能抱有侥幸心理,去公共场所时必须戴上口罩,和他人保持一米以上距离。注意饮食和个人卫生,勤洗手,居住房间要定期通风。合理安排饮食,多运动来增强抵抗力。每天保证有足够水分摄入,注意饮食多样化,全面为身体摄入营养,不能盲目节食减肥。