血糖高吃白面不加糖还会升血糖吗

2022.07.25 20:25

血糖高患者吃白面不加糖通常还是会升血糖。

白面是淀粉类食物，每100g白面含有68.4g碳水化合物，属于高碳水食物。而碳水化合物进入人体后可被分解成葡萄糖。糖尿病患者吃了没有加糖的白面后，由于患者体内胰岛素相对分泌不足或胰岛素利用障碍，可导致白面经过一系列氧化还原反应最终生成的葡萄糖不能及时被机体吸收利用，这些葡萄糖进入血液中，可引起较大的血糖波动，即血糖升高。

糖尿病患者要严格控制饮食，应该减少像大米、白面之类升糖指数较高的主食的摄入。并且严禁吃包括奶油蛋糕、桃酥、蛋挞在内的高糖食物。还要有选择地吃水果，尽量少吃含糖量高的水果。此外，要注意多吃绿色蔬菜、多摄入优质蛋白。糖尿病患者尤其要注意定期监测血糖，以方便医生掌握病情。

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