血糖高可以吃黄瓜吗

2022.11.14 16:23

血糖增高可以吃黄瓜，因为黄瓜含碳水化合物、蛋白质和脂肪都比较少，提供的热量也较少，不会对糖尿病患者增加额外的热量，不会导致血糖的波动。另外黄瓜还有一定的水分、维生素以及矿物质，对于身体能量代谢而言都是重要的物质。

建议糖尿病患者可在两餐中间适当吃黄瓜，作为某一餐的蔬菜来吃，能够起到比较好的效果。但是不能因为进食黄瓜后，血糖不会升高就只吃黄瓜为主，否则会导致碳水化合物、脂肪以及蛋白质的摄入都减少，出现营养不良，如低蛋白血症甚至低血糖。