郭兮恒 主任医师 首都医科大学附属北京朝阳医院 三级甲等 呼吸内科 去问诊

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禽流感能吃猪肉吗

2024.11.12 10:44

禽流感期间可以吃猪肉。

禽流感是由禽流感病毒引起的一种禽类传染病,主要影响鸡、鸭、鹅等家禽,偶尔也会感染人类。而猪并不会感染禽流感病毒,猪肉的生产和供应与禽流感没有直接关联。在禽流感流行期间,正规市场上销售的猪肉都是经过严格检验检疫的,能够保证其安全性。食用猪肉可以为人体提供丰富的营养,如优质蛋白质、脂肪、维生素以及多种矿物质等,这些营养物质对维持人体正常生理功能、增强免疫力等有重要的作用。

从食品安全的整体角度来看,无论是禽流感期间还是平时,在选择猪肉时都应该到正规的超市、农贸市场购买,确保猪肉来源合法合规。同时,在烹饪猪肉时也要遵循正确的烹饪方法,保证猪肉充分煮熟,这样可以进一步保障食品安全,避免因食用未煮熟的猪肉而感染其他病菌。所以,禽流感期间不用担心猪肉的食用问题,可以放心将猪肉作为日常饮食的一部分。