吃麻雀肉会得禽流感吗

2024.11.12 10:44

吃麻雀肉有可能会得禽流感。

麻雀属于鸟类，是禽流感病毒的潜在宿主。禽流感病毒可以在鸟类之间传播，当麻雀感染禽流感病毒后，人类如果食用了携带病毒的麻雀肉，就有感染禽流感的风险。禽流感病毒具有多种亚型，其中一些高致病性的亚型，如H5N1、H7N9等，一旦感染人类，可能会引发严重的疾病。患者可能会出现高热、咳嗽、呼吸困难等症状，严重情况下可导致多器官功能衰竭甚至死亡。而且，在中国，麻雀是国家三有保护动物即国家保护的有益的或者有重要经济、科学研究价值的陆生野生动物，猎捕、杀害、食用麻雀均属违法行为。应该遵守法律法规，保护野生动物，同时也是为了避免因食用野生动物而带来的健康风险，选择合法的、经过安全检验检疫的肉类食品，如鸡肉、鸭肉等，以确保饮食安全和健康。