H7n9禽流感肉能吃吗
2024.11.12 10:43H7N9禽流感疫情期间，感染了H7N9禽流感的禽肉不能吃。
禽流感病毒在禽鸟体内大量繁殖时，会感染禽鸟的各个器官组织，包括肌肉等可食用部分。食用感染了H7N9禽流感病毒的禽肉，会使人类直接暴露于病毒之下，从而极大地增加感染禽流感的风险。这种病毒可以通过消化道等途径进入人体，进而引发一系列的健康问题，如发热、咳嗽、呼吸困难等症状，严重的还可能发展为重症肺炎，甚至危及生命。
从防控疫情的角度来看，一旦发现有禽鸟感染H7N9禽流感，相关部门会采取一系列措施，包括扑杀感染禽群、对受污染的环境进行消毒等。这就是为了防止病毒的进一步传播扩散，避免人类接触到被病毒污染的禽肉等相关产品。在市场供应方面，正规的市场会加强对禽肉的检验检疫，严禁病禽肉流入市场。消费者在购买禽肉时，也应该选择正规渠道，确保所购买的禽肉是经过严格检验检疫合格的，这样才能保障自身的健康安全。
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