蒋卫民 主任医师 复旦大学附属华山医院 三级甲等 感染内科

诺如病毒吃猪肉

2024.12.25 08:53

诺如病毒感染期间可以适量吃猪肉,但要确保猪肉完全煮熟。

诺如病毒主要侵犯胃肠道,导致患者出现呕吐、腹泻、腹痛等症状。猪肉是一种常见的食物,富含蛋白质、脂肪等营养成分。在感染诺如病毒期间,身体较为虚弱,需要营养支持来帮助恢复。只要将猪肉烹饪熟透,就可以食用。烹饪过程中高温加热能够杀死可能存在的细菌、病毒等有害微生物,避免加重胃肠道感染的风险。例如可以将猪肉做成清淡的猪肉粥,既容易消化又能补充营养。

不过,在诺如病毒感染期间吃猪肉也有一些需要注意的地方。首先,烹饪方式要尽量简单、清淡,避免油炸、油煎等油腻的做法,因为油腻食物可能会加重胃肠道负担,不利于病情恢复。其次,食用量要适当,不要一次性吃太多,以免引起消化不良。再者,要注意猪肉的来源是否正规、安全,避免食用变质或受污染的猪肉。如果在食用猪肉后出现恶心、呕吐、腹泻等症状加重的情况,应及时就医。