桑葚可以用盐水浸泡吗

2021.04.10 14:10

桑葚是一种大人小孩子都特别喜欢吃的水果，因为它酸酸甜甜的，吃了之后比较开胃，而且味道也很好，但我们在吃桑葚之前都是要清洗之后才能够食用，那么桑葚要怎么清洗呢?可以用盐水浸泡吗?

桑葚可以用盐水浸泡吗

桑葚当然是可以用盐水浸泡的，因为盐水不会对人体有什么危害。而且刚刚采摘过得新鲜桑葚或者从市场购买回来的桑葚，因为没有经过清洗，表面会有许多的杂质以及细菌，我们要清洗之后才能够食用，使用盐水清洗就是一种很不错的清洗方式。因为桑葚表面是凹凸不平的，有许多小缝隙，如果用清水直接搓洗，是很容易把果实搓烂的，而且也不能够清洗干净，还可能会因为搓洗时用力较大造成果肉破损，杂质进入深层果肉，影响口感不说，还不卫生。而盐水就不一样了，盐水有消毒杀菌的作用，将新鲜的桑葚浸泡在盐水中，可以起到清洗桑葚表面杂质及虫卵，消灭桑葚表面细菌的作用，因此桑葚是可以用盐水浸泡的。

不过大家在使用盐水浸泡桑葚的时候也要注意以下几点：

第一，不要放太多盐，因为盐是比较咸的，如果放太多可能会影响到桑葚的口感，一般使用淡盐水即可起到消毒杀菌的作用。

第二，用盐水浸泡桑葚之后，一定要用清水再过滤两到三遍，因为盐水具有一定的咸味，如果没有经过清水过滤直接食用，可能会影响到果肉的味道。

第三，在用盐水浸泡桑葚的时候，注意不要将桑葚的根蒂去掉，因为如果将桑葚的根蒂去掉，会导致桑葚的果肉直接暴露在盐水中，盐的咸味会渗入到桑葚的果肉深层，即使经过清水再次冲洗，也无法冲洗掉果肉内部的咸味，所以大家记得要将根蒂保留着浸泡。

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