黄玉红 主任医师 中国医科大学附属第一医院 三级甲等 消化内科

喝酸菜鱼的汤会发胖吗

2024.12.02 14:19

喝酸菜鱼的汤可能会发胖。

酸菜鱼的汤通常含有较多的热量来源。首先,酸菜鱼的汤中有大量的油脂,无论是酸菜制作过程中使用的油,还是为了煮鱼而添加的油,这些油脂含有很高的热量。如果经常喝这种富含油脂的汤,摄入的热量很容易超过身体的消耗,多余的热量就会转化为脂肪储存起来,从而导致体重增加。其次,酸菜鱼的汤通常比较咸,可能含有较多的盐分,过量的盐摄入会引起水肿,在视觉上和体重秤上也可能会有体重增加的表现。而且,为了让汤的味道更鲜美,可能还会添加一些糖分等其他调料,这也增加了热量。

不过,如果只是偶尔喝少量的酸菜鱼的汤,也不用过于担心发胖的问题。在食用酸菜鱼及其汤时,可以选择一些低热量的配菜搭配,如豆芽、木耳等,增加膳食纤维的摄入,减少其他高热量食物的摄取量。同时,如果是自己在家制作酸菜鱼,可以控制油和盐的使用量,这样能在享受美味的同时减少发胖的风险。