吃小龙虾会感染寄生虫吗

2021.06.28 15:16

虽然小龙虾非常美味，但是很多人还是担心吃了小龙虾之后会感染寄生虫，因为毕竟小龙虾是一种水生生物，身上含有的寄生虫比较多，那么吃小龙虾真的会感染寄生虫吗?

吃小龙虾真的会感染寄生虫吗?

吃小龙虾会感染寄生虫吗

吃小龙虾是否会感染寄生虫跟选择食用小龙虾的方式是否正确有关，比如：如果我们选用的小龙虾是鲜活的，而且在烹饪之前清洗的非常干净，将虾线虾头一些含有有害物质的组织去除掉，然后在烹饪的时候将龙虾完全煮熟煮透，吃了这样的小龙虾，一般是不会感染寄生虫的，因为新鲜的小龙虾中含有的寄生虫含量比较少，而且经过高温烹饪，能够完全将这些寄生虫杀死，就不用担心吃了小龙虾之后会感染寄生虫了，可以放心地吃。

但如果选用的是死了好久的小龙虾，已经不太新鲜了，而且在清洗的时候也没有注意将小龙虾清洗干净，在烹饪的时候又比较赶时间，没有将小龙虾在高温下水煮十分钟左右，没有将寄生虫完全煮死，一般在吃了这样的小龙虾之后，可能会感染寄生虫。因为不新鲜的小龙虾中含有大量的寄生虫，在烹饪的时候又不注意多煮一会儿，就会导致寄生虫没有全死亡，在吃的时候寄生虫就会随食物一起进入人体，从而感染寄生虫，可能会引起一系列的中毒反应。

所以我们在吃小龙虾的时候，为了身体健康，一定要选择新鲜的小龙虾，处理干净后用高温多烹饪一会儿哦。

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