胆固醇水平高的患者,尽量不要吃脂肪含量高的食物。高胆固醇血症,需要低脂饮食。所以一些高脂的食物一定要限制应用,否则会加重高胆固醇血症。
一般脂肪含量高的食物,大体分为几种:
1.坚果类食物。比如平时经常吃的开心果、杏仁、核桃等,只要是坚果脂肪相对含量都是比较高的。
2.烧烤和油炸食品。一些炸串、炸鸡、烤串等都是油脂含量很高、脂肪很含量很高的食物。
另外一些动物油,比如猪油或者一些植物油,还有奶油、香油、酥油等脂肪含量都是很高的。
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