陈乐天 主任医师 首都医科大学附属北京友谊医院 三级甲等 风湿免疫科

尿酸高能吃馄饨吗

2024.11.29 08:33

通常尿酸高患者可以吃馄饨。

馄饨本身是由面皮和馅料组成。对于尿酸高的患者来说,如果馄饨的馅料是低嘌呤的食材,如蔬菜如白菜、芹菜等为主,适量食用是没有问题的。但如果馅料是高嘌呤的食材,像动物内脏如猪肝等、海鲜如虾、蟹等,则不适合食用。馄饨皮是由面粉制作而成,属于碳水化合物,适量食用可以为身体提供能量。在烹饪方式上,水煮馄饨相对比较健康,如果是油炸馄饨就不适合尿酸高的患者了,因为油炸会增加馄饨的热量和脂肪含量,不利于尿酸的控制。

尿酸高的患者在吃馄饨时要控制食用量,即使是低嘌呤馅料的馄饨,吃太多也可能会摄入过多的热量等,对身体产生不良影响。吃馄饨时尽量不要搭配高嘌呤的配菜或调料,例如浓肉汤等。同时,尿酸高患者的饮食应该多样化,不能因为可以吃馄饨就单一地大量食用,还是要保证摄入多种低嘌呤的食物,如新鲜的蔬菜、水果、低脂牛奶等,并且要配合适当的运动、多喝水等生活方式的调整,以更好地控制尿酸水平。