张人玲 主任医师 首都医科大学宣武医院 三级甲等 内分泌科 去问诊

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桃酥吃了发胖吗

2022.06.12 19:18

偶尔少量吃桃酥不会引起发胖,长期大量吃会而且不运动很可能增加肥胖的风险。

桃酥主要成分是面粉、油脂、糖分,是一种高热量、高糖分、高脂肪的精制碳水化合物,进食以后由于消化吸收过程比较迅速,血糖快速升高,促进胰岛分泌胰岛素降血糖。如果进食的桃酥量比较少,摄入机体的糖分较少,胰岛素可以促进血液中葡萄糖进入组织细胞中,进一步转化为能量消耗掉,一般不会导致肥胖。

如果进食桃酥的量比较多,会摄入过多的糖分,增加胰岛的负担,人体组织细胞无法将葡萄糖消耗掉,过量的葡萄糖会转化为脂肪、肝糖原等储存起来,长期大量吃桃酥,而且不注意增加运动量,可能会增加肥胖的风险。

桃酥的营养价值较低,其中含有的添加剂可能对人体健康不利,建议不要过多食用,尤其是糖尿病、肥胖患者。