黄玉红 主任医师 中国医科大学附属第一医院 三级甲等 消化内科

喝牛奶会导致便秘吗

2024.12.02 15:59

喝牛奶有可能导致便秘。

牛奶中含有较多的酪蛋白,这种蛋白质在胃酸的作用下会形成较大且较硬的凝块。对于一些肠胃消化功能较弱的人来说,这些凝块不容易被消化吸收,可能会在肠道内停留较长时间,导致肠道蠕动减慢,从而增加便秘的风险。而且部分人可能存在乳糖不耐受的情况,饮用牛奶后会出现腹胀、腹痛等不适,这也可能间接影响肠道正常的蠕动功能,引发便秘。如果牛奶中的脂肪含量较高,过量饮用也可能会加重肠道消化负担,使肠道内的食物残渣排出不畅。

不过,并不是所有人喝牛奶都会便秘。为了避免喝牛奶导致便秘或其他不适,有一些注意事项。如果是乳糖不耐受者,可以选择低乳糖或无乳糖的牛奶,或者食用酸奶等发酵乳制品,其乳糖已经被部分分解,更易于消化吸收。喝牛奶时不要空腹,最好搭配一些面包、饼干等食物,这样可以减轻牛奶对肠胃的直接刺激,有助于牛奶的消化。同时,要注意适量饮用牛奶,过量饮用任何食物都可能给身体带来负担。如果本身已经有便秘症状,且怀疑与喝牛奶有关,可以适当调整饮用量或者暂停饮用,观察便秘情况是否改善。