小龙虾变质是什么味道

2021.06.28 10:38

小龙虾因其饱满Q弹的肉质以及鲜美的味道，赢得了很多人的欢迎，但是有些商家为了盈利，会将一些变质的小龙虾继续烹饪售卖，但如果你仔细对比，就会发现新鲜的小龙虾和变质的小龙虾，味道是完全不一样的，那么小龙虾变质后是什么味道呢?

小龙虾变质后是什么味道呢?

小龙虾变质是什么味道

如果是生的小龙虾，在变质之后它的味道闻起来有一种特别重的腐臭味，也可以说很浓重的腥臭味儿，因为变质的小龙虾肉中的蛋白质发生了变性，而里面含有的氨基酸腐败之后会散发出来氨气，这种氨气就是我们通常所闻到的腥臭味或者是腐臭味。如果是烹饪煮熟透的变质小龙虾，吃起来味道也会比较腥，不会像新鲜小龙虾那样吃起来味道比较鲜美，变质后的小龙虾吃起来腥味比较重的，如果变质的时间比较久，吃起来也会有一种淡淡的腐臭味道。

那么，如果吃了这种变质的小龙虾，对身体会有什么危害呢?吃了变质后的小龙虾可能会导致身体出现以下几种不良反应：

第一，拉肚子，因为变质后的小龙虾体内的细菌、微生物和寄生虫会大量分解，这些对人体来说都是有害物质，在吃入身体之后，会对肠胃产生刺激，从而引起肚子疼，拉肚子等。

第二，恶心呕吐，因为变质的小龙虾味道并不太好，尤其是腐败的臭味，在吃入身体之后，会导致胃肠道受到刺激，对这种气味儿以及变质龙虾肉出现排斥反应，从而引起恶心呕吐等。

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