黄玉红 主任医师 中国医科大学附属第一医院 三级甲等 消化内科

吃苹果会不会引起便秘

2024.12.02 15:59

吃苹果通常不会引起便秘,反而有助于预防和缓解便秘。

苹果富含纤维素,尤其是果胶这种水溶性纤维。果胶可以吸收水分,使粪便变得松软且体积增大,更易于排出体外。同时,苹果中的纤维素还能促进肠道蠕动,加快食物在肠道内的移动速度,减少食物残渣在肠道内停留的时间,从而降低便秘的发生几率。苹果中还含有一定的果酸成分,果酸可以刺激肠道分泌黏液,起到润滑肠道的作用,进一步帮助排便。

不过,在吃苹果时也有一些需要注意的地方。如果吃苹果时没有充分咀嚼,较大块的苹果进入肠道后难以消化,可能会在肠道内形成一定的阻碍,影响肠道正常的消化和排泄功能。而且,有些人可能会将苹果制成果汁饮用,在榨汁过程中会损失部分纤维素,如果只喝苹果汁而不吃果肉,可能就无法获得足够的纤维素来促进肠道蠕动。另外,苹果皮中也含有丰富的营养成分和纤维素,如果担心农药残留等问题,应将苹果充分清洗干净后带皮食用,这样能更好地发挥苹果对肠道健康的积极作用。