毕叶 副主任医师 山东省立医院 三级甲等 内分泌科

血脂高可以吃肉吗

2024.09.06 17:53

血脂高可以吃肉。

虽然血脂高的人需要注意饮食,但并不意味着完全不能吃肉。肉类是人体获取蛋白质、维生素、矿物质等营养物质的重要来源之一。对于血脂高的人来说,关键在于选择合适的肉类以及合理的摄入量。一些低脂肪、高蛋白的肉类,如瘦肉、去皮鸡肉、鱼肉等是比较适宜的选择。这些肉类富含优质蛋白质,且脂肪含量相对较低,尤其是鱼肉,其中的不饱和脂肪酸对心血管健康有益。适量食用这些肉类,可以满足身体营养需求,同时不会对血脂造成太大的不良影响。

当然,血脂高的人吃肉时要注意控制量,不能毫无节制地进食。同时,烹饪方式也很重要,应尽量采用清蒸、炖煮等较为健康的方式,避免油炸、油煎等会增加油脂摄入的做法。不能仅仅关注肉类的摄入,还需要综合考虑整体饮食结构。要增加蔬菜、水果、全谷物等富含膳食纤维食物的摄入,减少高糖、高脂肪、高盐食物的摄取。并且要配合适当的运动,如散步、慢跑、游泳等,这有助于控制体重,改善血脂代谢。只有在饮食和生活方式上进行全面的调整和管理,才能更好地控制血脂水平,维护身体健康。血脂高并不意味着要与肉彻底绝缘,而是要学会科学合理地选择和食用肉类,保持均衡的饮食和健康的生活方式。