死虾能吃吗

2022.07.20 12:14

死虾不能吃。

虾是富含丰富的优质蛋白质、组氨酸、牛磺酸、锌、碘、硒等物质，可以补充人体需要的各种营养物质，增强人体的体质，提高人体的免疫力，减肥增肌等效果。而死虾或者不新鲜的虾，这些物质会遭到破坏，容易出现一系列的不舒适的症状。

首先，死虾中的蛋白质容易出现变质，食用之变质后的蛋白质，会引发人体出现腹痛、腹泻、反酸、腹胀、嗳气等胃肠道症状。其次，虾中的组氨酸在虾死后会被细菌分解，产生对人体有害的组胺，引发人体出现皮肤红疹、皮肤瘙痒等过敏反应。最后，虾的胃肠道内含有大量的致病菌和有害物质，容易在死虾的体内腐败变质，产生大量的毒素，人体食用之后，会引发人体出现一系列的食物中毒症状。

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