黄玉红 主任医师 中国医科大学附属第一医院 三级甲等 消化内科

吃生鱼多了会拉肚子吗

2024.12.02 15:59

吃生鱼多了可能会拉肚子。

生鱼可能携带多种病菌、寄生虫和有害物质。例如,生鱼中可能存在肝吸虫等寄生虫,大量食用生鱼后,这些寄生虫进入人体肠道,会干扰肠道正常的生理功能,引发肠道炎症,从而导致腹泻。生鱼中的细菌如大肠杆菌、沙门氏菌等,在食用量较多时,也容易引起肠道感染,细菌在肠道内大量繁殖并释放毒素,刺激肠道黏膜,使肠道蠕动加快,出现拉肚子的症状。而且,生鱼的保存条件较为苛刻,如果保存不当,变质的生鱼食用后更易引发胃肠道不适,导致腹泻。

在食用生鱼时需要注意很多方面。首先,要确保生鱼的来源正规,来自有质量保障的供应商,这样能在一定程度上减少寄生虫和病菌感染的风险。其次,一些深海鱼相对来说寄生虫感染风险可能较低,但也不能完全排除其他风险因素。再者,自身免疫力较低的人群,如老人、儿童、孕妇以及患有某些疾病的人,应尽量避免大量食用生鱼。如果食用生鱼后出现腹痛、腹泻、呕吐等不适症状,应及时就医,进行相关检查和治疗。