小儿食物中毒的常见症状有哪些

本病多发于夏秋季，起病急，但由于没有个人与个人之间的传染过程，所以导致发病呈爆发性。常常同时有数人或者是数十人发病。症状相似，潜伏期短，来势急剧，短时间内有可能多数人发病，发病取现成突然上升的趋势。
食物的临床特征主要为胃肠道症状，比如恶心呕吐、腹痛、腹泻等，严重者可有脱水、代谢性酸中毒甚至休克和昏迷，常有发热患者大便城西便可有粘液、脓血有腥臭味。沙门菌中毒多由食肉或者是内脏引起，尤其是病死的家畜，潜伏期为6到214个小时，最长可为2到3天，有发热、头痛、恶心呕吐、腹泻、全身乏力等症状，可伴皮疹。葡萄球菌中毒食用剩饭菜污染的肉、奶、蛋类后引起，潜伏期较短，一般3个小时，表现为吐、泻、发热不明显。