土豆是增肥还是减肥的

土豆没有减肥功效，如果进食土豆过量可以导致体重增加，所以在一定程度上来讲，土豆是增肥的食品。
因为土豆当中的主要营养成分是淀粉，也就是碳水化合物，每克碳水化合物可以产生4千卡热量，和平时所吃的大米、白面等食品都是一样的。
但是对于同体积的土豆，要比粮食所含的碳水化合物量略微低一些。所以，如果拿土豆作为代餐食品，就可以控制住身体的总热量，对于减肥是有一定帮助作用的，但是绝对不是说土豆本身具有减肥功效。