预防老人血管硬化吃什么好

预防老年人血管硬化，也就是预防动脉粥样硬化现象的发生，饮食方面，需要多吃蔬菜、水果，尤其是富含粗纤维以及维生素C和维生素E的蔬菜、水果，比如苦瓜、芹菜、西红柿、猕猴桃和苹果一类的蔬菜水果，往往有助于补充人体所必需的维生素和微量元素，有助于预防动脉粥样硬化现象的发生和发展。
此外，某些黑色的食物，比如木耳一类的食物，也可以有效的预防动脉粥样硬化现象的发生。
茶饮料方面，比如苦荞茶以及苦丁茶，现代营养学研究显示，也有一定的降血压和降血脂作用，对于老年人也可以长期饮用，达到预防动脉粥样硬化现象的效果。