糖尿病人是需要注重粽子的蒸煮时间的,时间过长不好,过短也不好。
如果粽子的蒸煮时间过长,有可能会导致糯米更黏,一方面可能会对血糖的影响更大一些;另一方面也可能会导致它进入胃肠道内以后,加重胃肠负担。而如果粽子的蒸煮时间过短,容易导致粽子不熟,非常容易导致患者出现消化不良的问题。
因为糖尿病病人多多少少都会存在一些胃肠功能的紊乱,所以对于粽子的蒸煮时间要更为注意一些。除了糖尿病人以外,胃肠功能比较脆弱的孩子和老年人,也应该注意粽子的蒸煮时间。
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