洋葱含哪些维生素

那么首先，我们要了解一下洋葱的营养成分主要有哪一些。洋葱中的营养成分十分丰富，不仅富含钾、维生素C、叶酸、锌、硒，及纤维质等营养素，更有两种特殊的营养物质——槲皮素和前列腺素A。每100g洋葱（白皮）所含营养素如下：热量（39kCal），碳水化合物（9g），蛋白质（1.1g），脂肪（0.2g），钙（24mg），铁（0.6mg），锌（0.23mg），硒（0.92μg），磷（39mg），钠（4.4mg），钾（147mg），镁（15mg），铜（0.05mg），锰（0.14mg），尼克酸也就是维生素PP（0.30mg），膳食纤维（0.9g），维生素C（8.00mg），维生素A（3μg），维生素E（0.14mg），核黄素也就是维生素B2（0.03mg），硫胺素也就是维生素B1（0.03mg），胡萝卜素（20μg），由此可见，洋葱主要含一些维生素，它的种类就是有以下几种维生素pp，维生素c，维生素a，维生素e，维生素b2，维生素b1等等