早上和晚上体重相差八斤正常吗

明确的说有问题，但不一定是身体的问题。首先确定体重秤是否为同一个有效的称量工具，如果不是可能没有参考价值。
一个人早晚、餐前餐后体重会有所差别，活动后大量流汗也会使体重减轻，但一般在3到5斤左右；而经常参加体育活动及体质较好的人差别就较小，可能只有1到2斤。
如果称量没有问题，找找其它影响因素。如果因控制饮食减肥及大量活动而流汗引起的体重相差8斤，建议改为健康的减肥及运动方式，否则会对身体造成损害。