张媛媛 副主任医师 北京大学人民医院
三级甲等 消化内科

经常吃烫的食物会怎样

发布时间: 2022-03-09 音频时长: 01分15秒
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经常吃烫的食物会损伤口腔食道黏膜,长期吃过烫食物容易诱发口腔、食管,以及胃肠道疾病。
经常吃烫的食物会导致口腔、食管、胃部黏膜反复受损,食物温度过高可能会导致食道上皮细胞死亡,上皮细胞死亡或者损伤后会进行增生、修复。如果长期处于增生、修复状态,很容易诱发黏膜的慢性炎症和癌变,患口腔溃疡口腔癌食管炎食管癌胃癌等疾病的风险增大。
为了健康,建议不要吃过烫的食物,食物的温度保持在50℃以下比较合适,婴幼儿要更加注意。

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