胆固醇高的人忌吃什么

胆固醇高的人应该要忌吃含动物脂肪高以及胆固醇高的食物，如肝脏、肾脏，大小肠、猪肚、牛肚等动物内脏。
也不能吃肥肉、猪油、奶酪、奶油、鱼卵、蟹黄等食物，此外还要减少含碳水化合物丰富的食物如饼干、膨化食品等，要控制每日膳食摄入的总热量，也要少吃一些含钠盐丰富的食物如腊肉、咸鱼、火腿等。
平时要多吃一些新鲜的蔬菜和水果，粗粮类食物如燕麦、荞麦等可以多吃一些，以代替高碳水化合物的主食，适当吃一些鱼虾，瘦肉、低脂牛奶、豆类以及豆制品等，还要积极的进行规律的运动，控制体重。