对于胆固醇高的人应当低脂饮食,应当避免摄入胆固醇含量多的食物。
比较常见的含胆固醇较高的食物有动物的内脏,常见的有肝脏、肺脏,以及家禽的皮,比如鸡皮、鸭皮,鱼子酱以及鱿鱼,这些食物含有胆固醇较高,容易加重高脂血症,所以胆固醇偏高的人应当不要吃这些食物。
此外,胆固醇偏高的人还应当避免高脂肪饮食,避免高糖饮食以及高盐饮食,这些因素能够加重血液的黏稠,容易导致高血糖、高血压,加重动脉硬化,不利于人们的健康。
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