张艳凯 副主任医师 开封市中心医院
三级甲等 内科
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沙门氏菌感染的症状有哪些

发布时间: 2020-03-16 音频时长: 01分03秒
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肠炎沙门氏菌是一种肠道细菌,人进食含有被肠炎沙门菌污染的食物,可引起食物中毒
多见于集体聚餐后多人同时或先后发病,主要表现是胃寒、发热、恶心、呕吐、腹痛腹泻,一般为黄色稀便或者糊状变,同时可有血性变,无里急后厚重。
预防主要是吃熟食,饭前便后要洗手,每切一种食物之后都要洗砧板,切生菜的砧板和切蔬菜的砧板和刀要分开。另外要注意好的生活习惯和饮食习惯,以免出现不卫生的饮食。

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