蒋卫民 主任医师 复旦大学附属华山医院
三级甲等 感染内科
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沙门氏菌感染是怎么引起的

发布时间: 2020-05-02 音频时长: 01分06秒
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人进食被沙门氏菌污染的食物是发生此病的主要原因。沙门氏菌感染主要发生在夏秋季节,此时天气的温度比较高,为沙门氏菌的繁殖提供了有利条件。
温度升高可以导致食物变质,可以伴发沙门氏菌的污染,夏秋季节蚊虫比较多,蚊虫可以携带细菌污染食物,沙门氏菌会在食物内大量的繁殖,人进食被污染的食物后就可以导致患者发病。
夏季天气炎热,人们爱吃冷饮,可以导致患者的胃肠道功能下降,容易感染细菌,也可以导致沙门氏菌的感染。

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