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细菌性肠胃炎一般很难自愈。细菌性肠胃炎是由细菌感染所导致的，包括大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、艰难梭菌、伤寒杆菌及沙门氏菌等细菌。
感染后可伴有腹胀、腹痛、恶心、呕吐、腹泻、发热等症状，严重时可出现便血、肠穿孔、脱水、感染性休克，甚至中毒性巨结肠。血象通常会出现白细胞和中性粒细胞升高，患者通常需要抗感染、补液、止泻、保护胃黏膜、中和胃酸、调节肠道菌群等对症支持治疗，经过上述积极治疗之后，症状一般可迅速缓解。
同时，患者需要注意控制饮食，避免生冷、辛辣、油腻及刺激性食物，要注意休息，多喝水。
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