高血压患者在饮食上忌吃高盐、高脂以及辛辣刺激性食物。
高血压患者一般要保持每天的食盐摄入量小于6g,不仅包括每天食物中放入的食盐,还应该尽量少吃各种罐装、盒装、瓶装的精加工食品。有些食品即使味道不咸,也往往含有大量的钠,比如方便面、热狗、熏制食品、腌制食品等,都应该尽量少吃或不吃。
脂肪、胆固醇含量比较高的食物,包括肥肉、蛋黄、动物内脏等都不建议食用。这些食物不利于患者保持血脂稳定,会增加高血压不稳定的风险。辛辣刺激性食物也不建议患者食用,因为辛辣刺激性食物往往会导致患者出现大便干结的表现,用力排便时可能会导致血压升高,严重时可能导致脑出血等。
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