张林 副主任医师 吉林医药学院附属医院
三级甲等 急诊科
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隔夜包子能吃吗

发布时间: 2021-07-15 音频时长: 01分08秒
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隔夜的包子如果选择了适当保存方法,没有使包子出现变质的表现,此时可以进行食用,只是口感会变差,营养素会出现相应程度丢失,但是仍然会产生饱腹感。
但是如果隔夜包子出现变质,而且没有进行适当保存,比如没有裹上保鲜膜之后,放到冰箱中冷冻或者冷藏,容易导致包子变馊,这种情况下不能够食用,可能会引起食物中毒
一般情况下不建议吃隔夜食物,因为含有的营养素大部分已经流失,如果出现了变质情况,还会导致身体上有明显的受损。而且隔夜的食物中往往会产生亚硝酸盐,也是一种致癌物。

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