吴永峰 副主任医师 七台河市人民医院
三级甲等 普通内科
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隔夜的水要煮沸再喝吗

发布时间: 2021-09-28 音频时长: 01分08秒
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隔夜的水如果再喝,最好煮沸后再喝。
因为隔夜水放置的过程中,很容易受到细菌等病毒的污染,而煮沸的过程可以消灭这些病原体,也就不会导致人体出现腹痛腹泻等胃肠反应。但是要注意,隔夜的水如果反复煮沸,会产生亚硝酸铵等致癌物质。如果长期喝隔夜的水,就会增加患胃病胃癌、肠癌等疾病的几率。
因此,条件允许的前提下,最好不喝隔夜的水,建议还是喝清洁的水、煮沸的水、当日的水最好。

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