血压高的患者饮食上应注意低盐、低脂,多吃蔬菜、水果为好。
应多食用含有各种维生素、纤维素、优质高蛋白质的食物,如胡萝卜、菠菜等绿叶蔬菜、豆制品、奶制品、山药等。苹果、香蕉、葡萄、猕猴桃等水果,可以增加胆固醇代谢改善患者血管硬化情况,促进胃肠蠕动减少便秘。鱼虾等海产品、蘑菇类、精瘦肉等含有丰富的膳食纤维、蛋白、微量元素,减轻高血压对血管的损伤。
最后,应控制盐的摄入,每天盐的摄入量应小于6g。限制脂肪摄入,也就是少食用油腻的食物,如肥肉、煎炸烤等食物。
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