一般碳水化合物含量丰富的食物,升糖最快最容易。
常见的容易升血糖的食物见以下几种:
1.主食类食物,如米饭、馒头、面条这些食物,营养谱上属于多糖类物质,升糖很快,因此糖尿病患者主食应该定时定量。
2.高脂肪含量的食物,例如油炸类食品,比如油条、肯德基、油炸鸡腿等食物,此类食物食用后可显著升高血糖,同时还可使血脂水平升高,血液粘稠度亦升高。
3.薯类食物,营养谱上谷薯属于同类,此类食物含淀粉丰富,而淀粉属于二糖,常见食物包括土豆、粉条、红薯等。
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